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Dans la vallée de l'Ouche, à 20 min de Dijon, un moulin transformé en maison, sa piscine et son parc de 1,4 ha. Millésimé '1790' sur une pierre de taille, le moulin figure sur la carte Cassini. Il fut acquis en 1834 par la préfecture de Côte-d'Or pour contrôler la prise d'eau alimentant le canal de Bourgogne au bief 38. Racheté par un occupant privé en 1984, à l'état de ruine, il a été intégralement reconstruit entre 1986 et 1989 avec les pierres du moulin d'origine, dans une interprétation contemporaine de l'architecture rurale bourguignonne. Deux volumes, bâtis suivant un plan en L, en pierre de taille, coiffés de toitures à deux versants en tuiles plates, forment un logis d'environ 420 m² habitables. Une tourelle à toit en pavillon assure leur jonction. Au nord, un portail carrossable donne accès à une cour où s'organisent les deux entrées indépendantes et les garages. Le portail franchi, la route s'efface aussitôt derrière les arbres et le murmure de l'eau. La propriété s'ouvre vers le sud à l'abri de tout vis-à-vis : la terrasse couverte, qui prend place tout au long de la façade, prolonge le parc planté d'arbres centenaires, que borde l'Ouche. Au sud-ouest, la rivière se divise en deux bras, formant une île de 4 630 m² accessible par un pont. La chute d'eau au nord-ouest, vestige du mécanisme du moulin, anime le site. Le parc reçoit une piscine de 12 m × 6 m, avec son abri en tuiles vernissées à motifs géométriques polychromes dans la tradition bourguignonne, à charpente apparente, ainsi qu'une grange ouverte de quelque 60 m², à toiture en tuiles vernissées.
…Par Patrice Besse
En Côte-d'Or, dans la vallée de l'Ozerain, à proximité de Flavigny, un moulin restauré du 18e s., ses dépendances et son terrain de plus de 5 ha. Accessible depuis le village ou la route départementale via deux chemins ruraux, la propriété descend vers l'Ozerain, dont le tracé a dicté l'orientation du moulin. Le bief et le sous-bief, aujourd'hui à sec et alimentés par le seul ruissellement des eaux de pluie, restituent la logique hydraulique du site. L'ensemble s'organise autour d'une cour, que le fournil et l'extrémité nord-ouest de la maison encadrent de part et d'autre d'un portail en bois. La grange, en retour d'équerre avec l'écurie et la bergerie, ferme la cour en contrebas. Dans le prolongement du logis principal, la grange, ouverte et à deux voûtes, relie la maison au pigeonnier. Au-delà de la cour, le terrain plonge vers un corridor de prairies et de landes, qui s'étire le long de l'Ozerain, sur plus de 5 ha. Le corps d'habitation déploie environ 260 m² habitables, répartis en deux logements indépendants. Une restauration approfondie à été conduite dans le respect des matériaux et des savoir-faire traditionnels, en préservant l'authenticité des volumes et des éléments d'origine : charpentes et maçonneries reconstruites, isolation en chanvre naturel, chauffage au sol, menuiseries double vitrage.
…Par Patrice Besse
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